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走进格外
董事长致辞
品牌介绍
企业文化
管理体系
荣誉证书
张鲲董事长致辞
CHAIRMAN'S MESSAGE

二十年来,格外餐饮始终秉承“以人为本、坚持正念、奋斗为先,以客为尊、服务至上、不断创新”的核心价值观,格外人弘扬企业精神、凭着不懈的追求,持续提供健康美味的产品、便捷友善的服务、安全舒适的环境,在团膳行业建立起有口皆碑的“格外”品牌和良好的商誉。

诚信是人立身之本,合规经营更是企业健康发展的根本保障。格外坚持体系化建设内驱力循环,让员工在保持身心健康的同时,用挑战精神激发出更多的热情和积极向上的能量,去服务用户,感动用户!

客户的信任与支持是企业发展生生不息的源泉。我们用心生产每一份餐食,确保每份餐食都达到客户的期望。让每一位用户都能感受到格外的用心和专业。

将继续乘风破浪、加快步伐、积极进取、勇于创新,把更优秀的产品和解决方案带给身边的每一位用户!


品牌介绍
BRAND

四川格外餐饮有限责任公司成立于2009年7月,注册资金1000万元。自成立来一直致力于为大型园区、企事业单位提供团体胜食服务系统解决方案,秉持“以人为本、坚持正念、奋斗为先,以客为尊、服务至上、不断创新”的核心价值观,以客户放心、员工舒心为己任,持续提供健康美味的产品、便捷友善的服务、安全舒适的环境,努力实现社会、企业、员工共生共存、持续发展为使命。

公司紧跟市场发展和客户需求,实施互联网+餐饮发展战略,有序推进“流程化、标准化、数字化”建设,践行“健康、美味”的营养快餐开发理念与“安心、舒心”的团腾服务宗旨,通过整合大中专院校人才资源,建设人才梯队,为公司健康发展储备人力资源和提供智力支持。

格外餐饮丰富的项目运作量化管控经验,形成了“反应快速化、指标数据化、服务规范化、程序标准化、管理信息化”四化管理体系,以食材配送、餐厅运营管理、商务接待、商超运营管理、餐饮管理咨询、专业技能培训的产品矩阵,实现多元化扩张。

全面通过国际标准认证:ISO9001、IS022000、S014001,OHSAS18001、HACCP五大国际体系认证,为格外餐饮管理和发展全面升级奠定坚实基础。

诚信经营是企业发展的基础保障,诚信于员工、诚信于客户、诚信于社会
优质服务是公司战略实现的重要支撑,也是客户体验最佳目标实现的重要途径.
变革创新是企业高速发展的引擎,激情创新,改进提升,满足客户需求适应社会发展。

企业文化
COMPANY CULTURE
企业价值观
以人为本、坚持正念、奋斗为先、以客为尊、服务至上、不断创新
企业使命
以客户放心、员工舒心为已任
持续提供健康美味的食品、便捷友善的服务、安全舒适的环境努力实现社会、企业、员工共生共存、持续发展
企业愿景
成为最具客户价值的团体膳食服务引领者
管理体系
MANAGEMENT SYSTEM

团队管理

安全管理

质量管理

技术管理

供应链管理

团队建设
以技术研发为核心,以运营管理为主体,专业人才与辅助人员相配套,优势互补,团结协作,通过良好的文化氛围,加强团队凝聚力与协作能力。
人才储备
优化设计人才层次、数量、结构,实行长期性、持久性、针对性的人才库存与培养,赋能企业长远发展需求。
业务培训
通过培训场景化与实战演练,围绕菜品制作、卫生管理、消防应急等业务所需知识、技能、工作方法等开展专项培训。
技能鉴定
以高要求鉴定专项学识、技术和能力,按统一标准,完成国家职业技能水平考核
绩效评价
以量化指标,对所确定的绩效目标的实现程度进行评价考核,促进员工责任和效益观念的同时,提高管理水平,加快企业经营目标实现。
人员发展
以赋能员工助力企业成功,对不同层次员工采取不同规划方案,为员工职业生涯规划的横向纵向发展提供向上通道
4D/6S
全面执行标准化4D/6S管理,后厨管理实现“明厨亮灶”让客户吃得放心、吃得健康
健康
为确保食材的新鲜、安全,食材选购严格甄选,并与基地达成长期合作,为行业内拥有良好信誉和口碑的品牌提供服务。
安全
线上智能化云监控+专业机构Intertek定期培训,形成专业化的食品安全体系,确保食品安全100%
卫生
定期培训标准化流程,分区域按类别进行细化,落实检查监督,责任到人,及时奖罚
肉类
检疫(或检测)合格验讫印章、生猪定点屠宰厂肉品品质检验合格验讫印
水果类
果面干净新鲜,果柄鲜绿,果型完整均匀,无病虫害,无残留农药
干货类
符合国家相关行业标准,干爽,不霉烂、整齐、均匀、完整,无虫蛀、无杂质
蔬菜类
符合国家有关标准,保证新鲜、无异味、无霉烂变质
禽蛋类
具有动物产品检疫(或检测)合格证明,禽蛋必须保证新鲜
大米、面粉
所供应米为等级一级米及以上,符合粮食卫生国家标准GB2715-2005要求
需求调研
多角度多群体
新菜方案制度
计划、研讨审批
新品制作
样式、口感呈现
新品试味
内部、外部专家
技术把控
技术培训制度流程关键控制点
新品推出
收集意见标准化
供应链管理
为客户提供贯穿业务流程的整体的“一站式”服务
供应链管理
通过“厂家直供联农”的流通模式,压缩中间流通环节
供应链管理
改变传统食材采购市场格局,缩短农副产品到餐桌的距离
供应链管理
也为这条产业链上辛苦付出的新农人创造收益
荣誉证书
HONOR

多年发展过程中

以高度的责任感和使命感

精进产品质量与服务水平

不断强化“以人为本、坚持正念、奋斗为先,以客为尊、服务至上、不断创新”的核心价值观树立了良好的市场口碑赢得了

广大客户的信任与厚爱

未来,将承载荣誉

不断提升品牌形象

持续优化客户体验

致力成为最具客户价值的服务商